Några Milstolpar på vägen

1999 Sverige blev för första gången godkänt för kommersiell vinodling av vindruvor.

Vi startade då planeringen av vår vingård. Vi bestämde oss för att starta en försöksodling med vindruvor här på Öland. Den har under åren vuxit ut till att omfatta c:a 5000 vinstockar och vi har provat fler än 40 olika druvsorter. Efter hand börjar vi nu se vilka sorter som passar bäst på våra jordar och i vårt klimat och vi tar nu systematiskt bort de sorter som presterar sämst och ersätter dem med våra favoriter. Se mer under fliken Druvsorter.

2004 Efter en mycket lång och byråkratisk process får vi  tillverkningstillstånd och godkända lokaler för kommersiell vinframställning samt godkänt skatteupplag. Lokalerna är inrymda i en den gamla ladugården ,som har byggts om för ändamålet.

Vi införskaffar all nödvändig utrustning för vintillverkning, som avstjälkare, pressar, jästankar, tappningsutrustning, ekfat mm.

2005 Vår första kommersiella vinskörd. Ett viktigt och spännande steg i vår utveckling. Följande år har vi tillverkat olika typer av vin; rött och vitt vin, rosé, mousserande, starkviner mm.

2006 I planerna ingick det från början även ett destilleri. Alla tillstånd för denna verksamhet var klara detta år och vi installerar en avancerad anläggning, som är specialbeställd från Tyskland. Här tillverkar vi en mängd olika spritdrycker t ex grappa, konjak, calvados, akvavit, whisky mm. Se mer under fliken Våra drycker.

2009 Svensk och framför allt öländsk vinodling tar ett stort steg in i framtiden genom att ett mångårigt samarbete inleds med den legendariske oenologen och vinforskaren Josep Pérez från den världskända vingården Mas Martinet i regionen Priorat i Spanien. Projektet initierades av Horns Vingård och även Håks Vingård är involverade. Samarbetet omfattar alla aspekter av odling och tillverkning av vin och har som målsättning att framställa ett öländskt kvalitetsvin. Praktiskt innebär detta att ett specialistteam frän Mas Martinet med Josep Péres i spetsen befinner sig på Öland under en vecka per månad för att leda utvecklingen av den öländska vinnäringen. Redan den första årgången (2009) under Pérez ledning visar förbluffande bra kvaliteter och vi är övertygade om att våra viner kommer att uppmärksammas både nationellt och internationellt.

2010 Vårt nya fatlager invigs. Vi har vuxit ur det hamla lagret. Ekfat kräver stor plats och vi långtidslagrar såväl viner som våra spritdrycker. Lagret är inrymt i en gammal kalkstenslada med metertjocka murar som ger en jämn klimat för dryckerna.